Estos barriles representan la evolución de las técnicas de producción de barriles para salsa de soja utilizados desde el Período Edo (1600-1868) hasta la actualidad en la ciudad de Noda, en la prefectura de Chiba.
Los materiales de cedro japonés originarios de la prefectura de Tochigi sirven como materia prima, y el bambú madake que crece en la ciudad de Tochigi se utiliza para realizar los aros de los barriles, resultando en barriles totalmente útiles y con un buen sellado. También se realizan barriles especiales lacados para festivales y fines decorativos.
Mikio Hagiwara
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